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山東省菏澤市2019年2月份主要農副產品市場運行情況分析
發布日期:2019-04-09 14:27 信息來源:山東省商務廳門戶網站
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據菏澤市商務局監測數據顯示,2019年2月份,菏澤市場主要農副產品價格運行基本情況是:糧油價格小幅波動,肉類價格略有上漲,雞蛋價格先漲后落,蔬菜價格整體上漲。具體情況分析如下:

一、糧、油價格小幅波動

本月粳米、特一粉、標準粉全市平均價格分別為5.08元/公斤、3.6元/公斤、3.24元/公斤,與上月平均相比,分別上漲1.22%、1.04%、0.86%;與上年同期相比,粳米持平,特一粉、標準粉分別略漲1.12%、0.62%。本月桶裝花生油、大豆油和散裝大豆油全市平均價格分別為27.2元/升、8.4元/升、7.0元/公斤,與上月平均相比,桶裝花生油、大豆油分別持平,散裝大豆油略降0.57%;與上年同期相比,桶裝、散裝大豆油分別下降3.31%、10.49%,桶裝花生油持平。糧油價格小幅波動主要是受節日效應影響,糧油市場價格的正常波動,雖然價格上漲,但并未對銷量產生影響,市場銷售量較前周明鮮上升。當前糧油市場供應充足,預計后期將以穩定為主,不會有較大波動。

二、肉類價格略有上漲

本月豬肉精瘦肉和五花肉全市平均價格分別為27.6元/公斤、22.38元/公斤,與上月平均相比,精瘦肉略漲0.73%,五花肉略降1.06%,與上年同期相比,分別下降8.85%、14.38%。羊肉全市平均價格為63.04元/公斤,比上月平均略漲1.91%,比上年同期上漲12.89%。牛肉全市平均價格為58.56元/公斤,比上月平均上漲2.74%,比上年同期上漲3.83%。雞肉全市平均價格為15.26元/公斤,比上月平均略漲0.53%,比上年同期上漲8.69%。鯉魚全市平均價格為12.82元/公斤,比上月平均上漲2.72%,比上年同期上漲7.19%。春節期間,居民對肉類消費需求達到頂峰,銷售價格漲多跌少。春節過后,肉類銷量減少,人們對肉類消費需求將逐漸降低,生豬、豬肉價格逐步回落的影響,近期生豬養殖戶會把所有能夠出售的生豬推向市場,預計豬肉市場供給充裕,價格繼續上行空間有限。牛肉、羊肉價格與豬肉相比相對偏高,春節過后,銷售量逐漸下降,隨著氣溫的不斷上升,預計后期我市牛、羊肉價格將呈穩中趨降態勢運行。

三、雞蛋價格先漲后降

本月雞蛋全市平均價格為8.92元/公斤,略高于上月平均0.45%,比上年同期5.34元/公斤上漲67.04%,上漲幅度較大。2月1日,全市雞蛋平均價格為8.86元/公斤,之后受春節影響,于2月18日漲至9.38元/公斤,部分縣區

漲至10.0元/公斤。春節過后,雞蛋需求減少,養殖戶降價出售,2月26日降至8.0元/公斤。春節過后,雞蛋市場需求大幅減少,養殖企業不得不在此期間加快雞蛋出貨速度,減小庫存、降價促銷;加之居民飲食呈現多樣化,雞蛋不在是必需消費品,因此蛋價進入下行通道。目前我市雞蛋市場供應較為充足,市場需求不旺,養殖成本降低,且雞蛋較易儲存,造成市場交易持續低迷。預計短期內雞蛋價將震蕩下跌,維持弱勢運行。

四、蔬菜價格總體上漲

受春節居民購買力增強影響,蔬菜價格總體上漲。本月所監測的15種蔬菜零售價格與上月相比,除韭菜價格略有下降外,其余14種全部上漲。本月15種蔬菜全市平均零售價格為5.96元/公斤,比上月平均4.7元/公斤上漲26.81%,比上年同期5.08元/公斤上漲17.32%。與上月相比,上漲幅度較大的品種主要有黃瓜、茄子、豆角、芹菜、油菜、尖椒,全市平均零售價格分別上漲53.30%、47.03%、44.35%、33.50%、31.10%、27.32%。春節過后,隨著蔬菜貨運增加,經銷商增多,再加上氣溫升高,蔬菜生長周期縮短,市場供應量增加,蔬菜價格將逐步回落。

 

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